
Chef / Cheffe d'atelier de cuisine
Emploi Agroalimentaire
Albi, 81, Tarn, Occitanie
Nous recherchons notre chef cuisinier H/F pour notre atelier agro alimentaire Vos missions : - organiser, suivre et participer à la fabrication et au contrôle de nos recettes ( assaisonnement, autoclavage, sertissage, stérilisations...) - encadrer l'équipe de production - gérer le plan de nettoyage et de désinfection - s'assurer de la saisie de la traçabilité via les ordres de production - être force de proposition pour améliorer ou proposer de nouvelles recettes Votre profil : titulaire d'un bac pro cuisine minimum, expérience en agro alimentaire souhaitée. À propos de nous : CONSERVERIES LASCROUX est une entreprise située à 81000 Albi avec pour objectif de préserver le savoir faire traditionnel de la découpe et la transformation de canard gras du sud-ouest (magrets, foies gras, confits...). Travail du lundi au vendredi